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为进一步加强家园合作沟通，推进幼儿园保育工作。10月24日，招远实验幼儿园中心园召开了伙委会成员座谈会。伙委会成员一起参观食堂、品尝午餐，真正参与到了幼儿园保育工作中来。
首先，中心园贾主任主持召开了座谈会。会上，贾主任对幼儿园近期保育工作开展情况、食堂物品的规范化管理，进入秋季以来，幼儿保育措施的调整等方面进行了介绍。让家长们充分了解到幼儿园各项工作的细致入微。
接着，贾主任就每天的营养午餐的“新鲜出炉”做了具体的介绍。面向伙委会成员揭开了食堂的“神秘面纱”。最后，伙委会成员品尝了幼儿园的美味营养午餐，伙委会成员们对幼儿园的午餐给予客观的评价。
下面就让我们看一下幼儿家长的亲身体验，中心园小四班李家铭妈妈：
24日上午，实验幼儿园中心园举行了伙委会活动，我作为小四班的家长代表参加了这次活动，接下来把今天的活动内容和我的感想汇报和分享给大家。
首先，伙委会主任向家长们介绍了伙房的各方面情况：
一、食材储量及有序存放
伙房每种食材存量都比较少，仅够当天或第二天的使用，目的是保证每种食材的新鲜；另外，每种食材存放都严格分开，唯一的一种食品添加剂就是面碱，有单独的柜子存放。
二、注重清洁与消毒
伙房所有的刀具和案板都是生熟分开，并且都会定期清洁和消毒；每天的菜品都会进行留样，存放时间是48小时，留样时对留样人员的要求非常严格，并且严禁留样人员用手触碰菜品，必须全程托盘底放入冷藏柜；幼儿园的餐盘每天进行高温蒸汽消毒，并且当天消毒，以免二次污染。
三、管理规范，细化责任分工
食材粗加工的池子分为蔬菜、肉类、鱼类三个，严禁混用，另外，清洗抹布的池子位于杂物间，与食材粗加工池子是分开的。
每天伙房购买各种食材都会详细记录其生产日期，对食材的合格证都会进行存档记录。
接下来的环节，我们伙委会家长们可是大饱口福了！亲口品尝了今天中午的午饭，今天的午饭有大大卷（由南瓜、紫薯、白面混合的彩色馒头）、菜花炒肉、开心肉丸（肉丸中间夹鹌鹑蛋）、西红柿鸡蛋汤，所有的菜品不添加鸡精，但味道尝起来真是鲜香可口，菜肴除了熟烂、松软、易嚼、好消化、不油腻以外，还兼顾形象的外观和颜色的漂亮，来激发孩子们的食欲，力求做到科学膳食、“秀色可餐”！所有的家长都赞不绝口。
通过参加今天的伙委会活动，彻底打消了心里对于孩子在园午餐环节营养方面的顾虑，幼儿园的饭菜都是根据幼儿的年龄特点来制作，饭菜的花样也常翻新，幼儿园对于孩子们的伙食的重视程度比我之前想的要高太多，其用心程度着实让家长们看后赞叹，真的是孩子们吃的开心，我们家长放心。
祝愿孩子们在幼儿园都能够健康快乐，开心每一天！
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发表于 2017-10-26 21:50:43
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