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农事
喜爱田园生活的,大多是生活在离田园很远的地方或是只做过短暂的居留,只见了田园的片面或美好之处,若是真的在田园里呆久了,不用别的,就只是农村这些繁重的农事,也会将他们这些喜欢打磨干净。当然,别无选择的农人是除外的。对他们来讲,土地是他们的衣食父母,是他们尊敬的父辈,也是他们朝夕相伴的伙伴,如朋友一般,是需要用热爱和执着来陪伴的。
锄草、追肥与拉犁
我所居住的北方,每年春节刚过,还没出正月,地里就开始解冻了。这个时候是锄地的时节,锄地应该是所有农活中最轻松的吧,麦子还小,嫩绿的部分还蜷缩在杂黄的叶子中间,所以你不必担心锄头会划到它们,但即使这样,成片的麦地也很快会将你的耐心和好奇消磨掉,因为对于以土地为家的农人来讲,任何的劳作都要讲究过程和结果,你不可能像那些体验生活的人那样,可以做到兴致所至,丢下锄头和长长的地头儿不管。这样的锄地需要好几次,这第一次是松土,也是破坏地表浅处的杂草的种子,让它们不至于顺利萌芽。但总有些顽强的种子,在某一场细密的春雨后,面向阳光,欣欣然地齐刷刷露出了脸庞。草籽大多是成堆的,从地里萌发时排列的也整齐,一堆堆的,若是不抓紧时间锄掉,很快便会扩大根系,吸收麦子周围的养料。这样反复的锄草之后,麦子终于返青并开始生长了。
任何作物的成长都离不开肥料。肥料多是从街上买来的复合肥,每年到了春耕前后,总有沿街叫卖的,拉了满拖拉机的肥料,向农人夸耀着。其实根本不需要,有经验的老农知道该买什么样的肥料。肥料买回家,一般要选下雨或灌溉之前将肥料撒到地里,这样一是可以减少肥料的挥发,二是可以借助水,使肥料尽快融化,以便作物吸收。乡人都是泼辣的,尽管肥料也有少量的腐蚀,他们并不需要手套,直接就从分装的桶里抓大把的肥料,均匀地扬撒到地里。有肥料的麦子一改以往的嫩绿,颜色变深,也愈发油亮了起来。这个施肥的过程也极短,人的脚步走到,肥料也跟随脚步撒到。几个来回之后就可以收拾工具回家了。现在的人讲究绿色环保,其实最好的肥料不是买到的有机肥料,而是天然的人畜粪便。但将这种肥料运到地里,就是农村里最脏乱的活之一了。以前每家农户的院子里,靠近一边的地方一般是有猪圈的,猪圈里养一两只猪,不只攒肥料,而且对于农民来讲,也是一笔不少的收入,逢年过节的时候,将猪杀了或卖掉,都能换来不少的钱。猪踩得时间长了,往猪圈里填的泥土跟粪便也搅和均匀了,就到了除粪的时候。这可是脏累和需要力气的活儿,往猪圈里丢一块横版,人穿了水靴站在上面,拿了铁锹,就开始一铁锹一铁锹地往外挖粪,然后再用推车或雇佣拖拉机,拉到地里,稍微风干几天,然后扬撒开,这个一般是在春地里,或者等收割了麦子要耕地以前。至于挑粪的活儿,该是大多城里人避而远之的事情了。即使在农村,年轻人和孩子也都是躲了远远的,这活自然就落在长辈或老人身上。几年前父亲身体不好,我有一年的时间住在家里,也就把这活从父亲手里接了过来。每次父亲都跟在我身后,或许是因为能替父亲做事,每次我都倔强地从不歇息,一气儿将粪挑到地里。但若真让我选择,我确实是干不来这很多活的。
除此之外,拉犁的活也并不轻松。在除草或耕种的时候,经常要干这活儿。一或两人在前面,后面一人把持住犁具,靠人的肩膀拴住绳子,往前走,带动犁具。遇到土地不够湿润,犁具沉得要命,有时候要猛然一晃,才能拉动,但这样的活需要持久的力气,还要均匀,并不是你三两下就能拽到地头的。我曾经羡慕父亲在后面把持的轻松,跟父亲调换,等到了把持的位置才明白,这个把持,并不是像自己看到的那样轻松,除了要保持一定的方向,还需要你用合适的力气摁住犁把,摁重了犁不动了,摁轻了犁就被拽起来了。读高中的时候,一直在学校,农活我们是基本可以逃了,有一次在高三的时候,一个同学写作文:写到父亲喊了一声“驾”,我就拉起犁飞跑了。我们当时听了都笑了起来。在接近命运转折的高考前,听到我们半似逃离的农村生活的细节,我们当时心里复杂的感受,真如倒了五味瓶。很多农村的孩子都听过父辈这样的教育:好好读书,要不天天让你回家拉犁。城市里很多人都羡慕农人的无拘束和闲散季节的清闲,岂不知这清闲和无拘束中,有着多少辛劳啊。
麦子的收割与晾晒
收麦子也是件挺烦人的事,现在有了机器,轻松多了。以前可不行。每家都有很多镰刀,到麦子成熟的时候,一般都起早去地里割麦子。这样一是不那么热,二是中午的时候,麦子晒焦了,一碰就要掉麦粒。等麦子收割完了,绑成一捆一捆的,再用推车推到场院里。到了晚上,场院里麦子堆成山,孩子们在麦堆间穿梭,大人在脱谷机前忙碌。轮到哪家脱麦子的时候,周围或邻居的就来帮忙。如此互帮互助,也是件快乐的事情。至于孩子就更不用说了。那些童年场院里的萤火虫和钻麦堆的细节,一直定格在童年美好的记忆里。但是脱麦子是件很脏的活儿,人都包裹得严严实实,戴着口罩帽子和头巾,只露两个眼睛出来。等麦子脱完,浑身还是脏得不成样子,赶紧回家冲个澡,换件相对干净的衣服,如此,只等第二天天好,将麦子摊开在场院里晒了。晒麦子是挺无聊的事情,虽然不累,但要经常摊搅。尤其是中午,天气又热,太阳又毒,我们一般脱了鞋子,用脚在麦子上划拉出整齐的沟坎,从图形的变换里找乐趣。到麦子晒得差不多了,就要准备入缸了,父亲这时候会在中午以前晒好细软的沙子,将麦子装入缸里,铺上一层塑料纸或牛皮纸,然后将沙子铺在上面,这样的作用是防止空气流通,整个缸里也如真空的了,粮食更容易保存。
麦子在场院里晒了,入缸了,地里的活儿并不是就停了下来,我们这里一般是接着套种玉米,这时候,地里的玉米已经有四寸多高了。正午的太阳,将玉米晒得打蔫儿。这时候,玉米是需要浇灌的。浇地也是比较轻松的活儿,我也经常去搭手儿帮忙。雨靴是要穿的,拿个铁锹,倒退着看水远远地流过来。有时候我喜欢站在地里,就等水缓缓地流到脚下,感觉脚底突然就陷了下去,然后再往后退,再等着下一轮的土地陷落。当然,浇地也并不是不需要动手的,也要仔细地看了水流,若明显地慢了下来,那一定是别的地方出了问题,要么是水源头的问题,要么就是跑流子了。父亲干活急,这时候一定是脾气也跟了上来,我也跟了父亲的训斥,惊惶地到处去看了。农民种植的花费里,肥料和灌溉要占很大的一笔,因为从种子的播种到作物的收获,需要好几次的灌溉。加上水库大井承包,往往水流儿很少,一亩的地浇一次,没有一两个小时是不行的。
玉米的虫害与收获
比较起来,玉米是比较省事的。中间只需在玉米长到齐腰高之前,认真拔一次草,地里的草,几乎以后就不用管了,因为玉米的高度,已经大大超过了其他杂草,就是再长,没有阳光,也只能在玉米高大挺拔的秸秆下残喘了。但玉米很容易生虫害,中间是需要打药的。打药一定不能选雨前后,因为那样会冲稀农药,起不到除虫的效果。打药也是有一定危险的,如果中间身体出汗,或拿沾有农药的衣袖擦汗,农药很容易残留身体表面,渗到人体内。所以打药过程中一定要注意,就是打完药后,也要及时清洗。如今虫子多了,抵抗力也强了,农药的强度也逐渐增加,反复循环,对人类也是不少的危害。好在整个打药时期都在玉米长出之前,加上后期的加工和清洗,基本也没什么药物方面的毒害了。
玉米掰回家,要去掉外层的皮,这个活儿不重,但玉米上的毛须触到人身上,又痒又刺,让人很不舒服,还有一些苟活的虫子,你正扒玉米的皮儿呢,它在某个玉米中突然就露了出来,一拱一拱的,让人特不舒服。玉米的皮不用全部去掉,留里面三两个,用手一捋,同一个方向排列放好了。排成一队的时候,母亲就排着编起来,像给小姑娘扎辫子一样。老屋墙壁的房檐底下,都有许多木头做的楔子,钉在房子上,从上面悬挂一根大铁丝下来,这些,也是用来挂玉米的。父亲就顺着这铁丝,将玉米一圈圈缠绕上去,一排排地挂在房檐下。以后要吃的时候,就摘一些下来,将玉米粒扒下来,到磨房里推成玉米面,做玉米饼子吃。现在是很少吃了,一般都卖了,只留痕少的做玉米稀饭喝。玉米也不再成串地挂在屋檐下,都拧去了皮儿,把碎玉米头子直接装进一个铁丝做成的大筐子里,发平房上晾晒风干去了。
收了玉米,再以后的活就是耕种小麦,等待来年的重复劳动了。在这周而复始的劳作里,乡人日复一日,耕种收获成堆的粮食,供养农村和城市里的人,又亲手弓着腰送自己的孩子离开农村的土地,踏上去城市的路。在楼房的拔地而起和工厂的参差林密里,农村的土地越来越少,当我们的父辈逐渐老去的时候,不知道,在我们曾经跻身的农村里,还会留有多少对土地的依赖和热忱。这些,都是我的杞人忧天吧。 |
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